Santacreu

Som una fleca de Viladecans especialitzada en l’elaboració artesanal de pa, pastes i pastissos, apostant pels ingredients, la passió i la creativitat com a matèria prima de les nostres creacions.

La nostre pastisseria s'ultracongela inmediatament després de la seva el·laboració d'aquesta manera es conserven le spropietats i la qualitat dels ingredients. Es recomana descongelar durant 6 hores a la nevera abans de consumir. 

1976

Ens iniciem al món de la gastronomia, com a primer rostidor de pollastres a l’ast amb llenya de Viladecans, negoci que també incloïa l’elaboració de plats preparats per emportar i que estava ubicat a la carretera de Barcelona. Dos anys més tard vam obrir la nostra primera granja-cafeteria al centre de Viladecans, anomenada Flor de neu.

1982

Unifiquem els negocis al nostre local de carretera de Barcelona de Viladecans, oferint pa, pastisseria, pollastres a l’ast amb llenya i plats preparats per emportar, els primers anys sota el nom de Cal Cisteller i uns anys més tard amb la nostra denominació actual, Santacreu.

2001

Es produeix un canvi generacional amb Enric i Jordi Bordas al capdavant de Santacreu, donant inici a una nova etapa, en què deixem d’elaborar pollastres a l’ast amb llenya i plats preparats, enfocant-nos en totalitat a la fleca, la cafeteria i la pastisseria aconseguint un gran renom a la ciutat de Viladecans per la nostra trajectòria i qualitat de producte i servei.

2011

Jordi Bordas es proclama campió de la Copa del Món de Pastisseria 2011 com a líder del primer equip espanyol en aconseguir dita fita, revolucionant el sector de la pastisseria i representant un important punt de creixement popular.

2014

Jordi Bordas presenta al Fòrum de Barcelona la metodologia B·Concept: un conjunt de tècniques innovadores en tendències saludables de la gastronomia dolça, aconseguint potenciar sabors, fragàncies i textures i promovent processos eficaços de producció a obradors i cuines.

2015

Arrenca l’Escola de Pastisseria Jordi Bordas, un espai dedicat a la formació en què es presenta i ensenya la nostra particular visió de la pastisseria i la metodologia B·Concept, quedant-se Enric Bordas al capdavant de Santacreu.

2018

La nostra trajectòria ha deixat fites tan rellevants per nosaltres que en 2018 decidim posar-la en valor en forma de nova marca corporativa, redissenyant la imatge corporativa de Santacreu i creant una nova pàgina web.