ROSA DELS VENTS

Glacejat de cacau i xips de xocolata 60% Mousse de xocolata blanca 30%
 Cremós de macadàmia
 Bescuit de cacau 
Toffee 
Cruixent de macadàmia Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces

Mousse de llima i rom
 Gelée de llima i menta 
Cremós de llima i menta 
Crema efervescent
 Bescuit de menta 
Cruixent d’ametlla Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces Producte elaborat amb ingredients que no contenen lactosa, pot contenir traces

Glacejat de cirera griotte
 Mousse de cirera griotte Compota de cirera griotte 
Cremós d'ametlla crua, canyella i vainilla 
Bescuit d'ametlla i canyella 
Cruixent d'ametlla caramel·litzada Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces Producte elaborat amb ingredients que no contenen lactosa, pot contenir traces

Glacejat de cacau i xips de xocolata 60%
 Mousse de xocolata blanca 30%
 Cremós de macadàmia 
Bescuit de cacau amb xips de xocolata 60% 
Cruixent de macadàmia Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces

Mousse de llimona
 Composta de llimona
 Cremós de llimona 
Bescuit d'ametlla
  Bany de xocolata amb llet 36% i ametlla garrapinyada Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces

Crema cremada
 Bescuit d’ametlla
 Esponjós de nata
 Mousse de xocolata negra 60% Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces

Glacejat de caramel 
Mousse de praliné d'avellanes
 Cremós de xocolata negra 60% i avellana
 Bescuit de praliné d'avellanes
 Cruixent d'avellanes i xocolata negra 60% Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces Producte elaborat amb ingredients que no contenen lactosa, pot contenir traces

Mousse de llimona 
Composta de llimona 
Cremós de llimona
 Bescuit d’ametlla
 Cruixent d’ametlla garrapinyada Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces Producte elaborat amb ingredients que no contenen lactosa, pot contenir traces

Caviar de Gerds
 Mousse de formatge crema 
Composta d'alfàbrega i llima
 Cremós de gerds 
Bescuits de gerds
 Cruixent de llima Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces

Xocolata negra 60% 
Mousse de xocolata negra 65%
 Cremós de coco 
Bescuit de coco
 Caramel de fruita de la passió Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces Producte elaborat amb ingredients que no contenen lactosa, pot contenir traces Producte vegà, elaborat amb ingredients d’origen no animal

Mousse de mandarina 
Esponjós d’avellana 
Compota de mandarina
 Bescuit de xocolata negra 60% i avellanes
 Cruixent d’avellanes i xocolata negra 60% Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces Producte elaborat amb ingredients que no contenen lactosa, pot contenir traces

Fruits vermells
 Mousse de formatge crema
 Compota de maduixa i gerds 
Cremós d’alfàbrega i llima
 Bescuit d’ametlla
 Cruixent d’ametlla Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces

Mousse de taronja i fruita de la passió 
Compota de taronja i fruita de la passió
 Bescuit, cruixent i cremós de praliné d’ametlla caramel·litzada 80% Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces Producte elaborat amb ingredients que no contenen lactosa, pot contenir traces

Glacejat de cacau
 Mousse de fruits vermells
 Bescuit de cacau
 Mousse de xocolata negra 65%
 Composta de gerds Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces Producte elaborat amb ingredients que no contenen lactosa, pot contenir traces

Decoració de xocolata blanca 30% 
Compota de mango i llima
 Mousse de praliné d’avellana 80%
 Esponjós de llima i mango 
Bescuit de llima 
Cruixent d’avellanes carmel·litzades

Glacejat de cacau 
Mousse de xocolata negra 72% 
Esponjós caramel·litzat de vainilla
 Bescuit de nou pecan i xocolata negra 60% 
Trufa de xocolata negra 72% Cruixent de praliné de nou pecan 80% i xocolata negra 60% Producte elaborat amb ingredients que no contenen gluten, pot contenir traces