Queso viejo, de La Mancha, elaborado con leche cruda 100% pura de oveja, curado durante al menos doce meses. Este tiempo de curación le proporciona un sabor potente, sin dejar a un lado su cremosa textura
Es un queso tierno y suave, de sabor caprino y agradablemente fresco, que ofrece notas de crema y avellana. El Valleoscuro, necesita llevarse a temperatura ambiente, para poder gozar en plenitud de toda su fragancia de matices y sabores.
Queso de Badajoz con pimentón Queso curado elaborado con leche de vaca pasteurizada, corteza fina y con pimentón de la Vera, con un peso aproximado de 600 gramos.
Al probarlo, el queso Afuega’l Pitu, no te deja indiferente, por su textura única y su sabor de notas lácticas y ácidas con toques de levaduras, notas que se combinan con una agradable sensación picante en el roxu.